Воскресенье, 18.08.2019, 22:23
Приветствую Вас Гость | RSS

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ "КАНАШСКИЙ СТРОИТЕЛЬНЫЙ ТЕХНИКУМ" МИНИСТЕРСТВА ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ



Меню сайта
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Посещения
Главная » 2019 » Май » 22 » Занятие кружка по профессии "Повар, кондитер"
14:36
Занятие кружка по профессии "Повар, кондитер"

       

В лаборатории техникума прошли очередные занятия кружка «Вкусно, дешево, красиво» по профессии "Повар, кондитер" студентов 1 курса группы 18-04. Тема занятия Приготовление белкового торта.

Ребята на учебной практике уже освоили многие технологические операции :

-производить расчет сырья на необходимое количество

- определять стоимость изделия составлять калькуляционную карточку

- приготавливать тесто, выпекать п\ф для пирожных, тортов

- пользоваться инвентарем, приспособлениями для оформления тортов, пирожных

- работать со сборником рецептур

 

Со студентами на занятиях кружка мы постарались, чтобы именно наш первый торт привлек больше внимания и по вкусовым критериям и визуально-эстетическим. Ведь, в последнее время стало появляться все больше тортов, которые потрясают своей красотой и необычностью.Мы сделали наш бисквитный торт с белковым кремом.

 

Руководитель кружка «Вкусно, дешево, красиво» А.М.Кузьмина

 

Просмотров: 44 | Добавил: --
Поиск
Календарь
«  Май 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Архив записей


 Copyright MyCorp © 2019
Конструктор сайтов - uCoz